Happy Cooking!

Рыбное заливное с сюрпризом

Для заливного: 1 кг рыбы (можно головы и хвосты), 1 л рыбного бульона, 40 г желатина, 2 яичных белка, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1/4 лимона, соль, специи, зелень по вкусу.
Для начинки: 600 г рыбного филе, 1 кочан брокколи, 1 морковь, 200 г консервированной кукурузы, соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 120 минут
Порций: 6
Калорийность: 535 ккал. Читать дальше…

Роллы из лаваша

Понадобится: 1 упаковка армянского лаваша, 200 г листового салата, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 яйца, 2 упаковки плавленого сырка, майонез, зелень, специи по вкусу.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 240 ккал.

Яйца свари вкрутую, очисти и разотри, добавив плавленые сырки, рубленую зелень и майонез. Немного посоли, приправь массу специями. Морковь натри на терке, а перец мелко нарежь. Читать дальше…

Для маринования: 0.5 кг телятины, 1 ст. соевого соуса, 3 головки измельченного чеснока, 2 ст. л. мелко порезанного свежего имбиря, 1/2 ст. яблочного уксуса, 1/2 ст. оливкового масла, соль по вкусу.
Для наполнения: 200 г кукурузных зерен, 100 г зеленого горошка, 3 печеных картофелины, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1/2 кочана цветной капусты, 1 луковица, 100 г шампиньонов. Читать дальше…

Заварные пирожные "Ягодные"

Для теста: 1 ст. горячей воды, 125 г маргарина, 160 г муки, 4 яйца, соль по вкусу.

Для крема: 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 250 мл молока, 1 ст. сахара, 200 г сливочного масла, ягоды по вкусу.

Время приготовления: 90 минут
Порций: 6
Калорийность: 610 ккал.

Соедини воду и маргарин, доведи до кипения, сними, всыпь муку и размешай. Когда охладится, вбей яйца и размешай. Читать дальше…