Суп уйхази
На 4 порции понадобится: 800 г курицы, 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 200 г шампиньонов, томатная паста, перец черный горошком и красный молотый, зелень петрушки или сельдерей соль.
Для лапши: мука, яйцо, соль.
Калорийность одной порции — 390 ккал.
Курицу отварить. В бульон добавить черный и красный перец, соль, коренья, свежие шампиньоны, томатную пасту.
Готовый суп процедить, а мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Сваренные коренья и грибы нарезать соломкой.
